O pai do refrigerante é o inglês Joseph Priestley que, em 1768, criou a água carbonatada, uma bebida ácida e refrescante. Mas ainda faltavam alguns ingredientes para chegar ao refrigerantes para chegar ao refrigerante. Em 1886, o americano John Styth Pemberton experimentou adicionar um xarope feito de folhas de coca e noz de cola, que era vendido como remédio contra ânsia em sua farmácia. Essa bebida foi batizada de Coca-Cola. Em 1898 o americano Caleb Bradham criou um tônico chamado Brad´s Drink, rebatizado como Pepsi Cola por causa de seus principais componentes (pepsina e nozes de cola). O refrigerante brasileiro mais famoso, o Guaraná, foi lançado pela Antarctica em 1921.
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